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云南金耳挂面
金耳生长在很多树干上是一种很珍贵的食用真菌,金耳含有很多的微量元素是一种很好的产品。它可以用来制成金耳挂面,下面为大家介绍一下金耳挂面的相关工艺。金耳挂面的工艺流程:金耳-挑拣-粉碎-熬制-离心-调配-搅拌-过滤-杀菌-灌装-封口-成品。金耳挂面的工艺要点:粉碎:将无霉变、无虫蛀的金耳菌粉碎至40目备用;我们所说的面条它的种类是很多,有阳春面,鸡蛋面当然还有特别好吃的挂面,那么金耳挂面怎么做?因为挂面在煮完之后会变得浓稠,所以说一般搭配着肉沫还有白菜叶制作出来就很的好吃。一开始需要把金耳挂面放到水中,把它给泡发一下,之后把它放到碗里备用。我们需要把买回来的肉切成肉末状,之后放入一些调味品进行调味。然后在锅中烧一点油,把肉放进去进行炒香之后加入水,放入金耳挂面和白菜使他们沸腾之后就可出锅。
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云南金耳细面
提到金耳细面相信许多吃客和喜好美食的朋友都会有些激动,我们生活中做的很简单的一道菜应当便是细面条了。金耳细面好吃的做法有很多,下面是以金耳细面搭配西红柿和鸡蛋做的一道菜:1、先准备好两个西红柿,把它们洗干净切片。再弄两个鸡蛋捣碎,往里面加点盐,配上一小块老姜切碎;2、往锅里面放上油加热,等到油热的时候把蛋液放进锅里炒成蛋花盛出;3、另外再往锅里加一点油,等到油热的时候把姜放进去炒一下。然后把西红柿放进去一块翻炒,待西红柿出汁之后盛出;4、放入水煮沸,待水沸腾之后放入金耳面,煮至金耳面松软时把炒好的西红柿和鸡蛋放入锅中,然后放入调料盛出即完成操作。一般我们都是选择在晚上吃金耳细面,早餐也能吃。因为它易于消化并且做起来也是很方便的,而且如果面条的做法适当的话,小孩子也是能够吃的。
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云南金耳宽面
金耳宽面和酱汁组合出了很特别的口味,顺滑而不干硬,伴随着牛奶的芳香被虾肉衬托的更加馥郁,清淡而不失优雅。下面为大家介绍一下好吃的金耳宽面的做法。一、材料准备洋葱,彩椒,蒜末,虾,盐,黑胡椒,牛奶200g,金耳宽面100g二、制作过程1.把彩椒切条,洋葱切成末备用。2.锅中倒入冷水,水开后加一勺盐,放入金耳宽面,煮至8-9成熟,捞出并沥干水。3.锅中放油,油热后放入洋葱末,加点黑胡椒炒香,加入蒜末,继续翻炒。接着放入虾(已煮熟,去虾线),中火不断翻炒。4.倒入牛奶,将牛奶与锅中食物搅拌均匀,加入适量的盐(不确定的可自己尝下味道)。5.用小火将牛奶炒成糊状后,加入金耳宽面搅拌直至均匀。6.再加入彩椒翻炒直至均匀。7.结尾部分就是装盘了。在盛好的面条上面撒一点黑椒粉就可以吃了。裹满了酱汁的金耳宽面很鲜香,口感也很细腻,要吃上好几口才觉得满足。
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云南三七
三七在云南文山可以说是很受欢迎的一种土特产了,说到文山就肯定会想到他们的三七,相信很多人都知道。因为日常生活中出现的概率确实太高了。三七的栽培方法有许多个步骤,分别为育苗培养、管理、移栽、定植、田间管理、采收等等。1、选地与整地。三七应该种植在中酸性砂壤土中,便于灌溉和排水。2、建棚与作畦。以1.8×1.8m的桩型打点,搭棚材料可用三七专用遮阳网遮阳。3、播种和移栽。三七种子成熟期较晚,需在湿沙中保存至12月至次年1月,此时即可播种。4、田间管理。种完三七,3-4月才出苗,在这期间需要人工浇水。5、采收。春三七十月采收,冬三七十二月采收,洗净后分晒或烘干,保持水分在12%-13%之间,再经过磨光处理就可以了。
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云南天麻
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云南三七粉
三七粉是由三七磨制而成的,三七粉可以直接生吃也可以煮熟了吃,如果在制作三七粉的时候水温把握不好的话有可能会造成浪费。一、下面就为大家讲解一下三七粉需要注意的几点:要点1: 水的温度不可以超过40摄氏度;要点2: 水的用量不要太多,一碗底的水就可以了;要点3: 三七粉的用量每天不要超过10克。二、下面为大家介绍一下三七粉的正确吃法有哪些:1、可以将三七粉直接用水冲后口服。2、可以将三七粉放入胶囊中然后用开水冲服。3、可以在煮粥或者煮饭的时候加入一些三七粉。4、可以在炖鸡汤、炖排骨汤的时候加入一些适量的三七粉一起隔水炖汤服用。5、可以用三七粉泡酒服用。
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云南金耳、云南金耳面就找云南自由贸易试验区柒彩生物科技有限公司,公司依托云南得天独厚的生物资源优势,主要经营业务包括:野生食用菌方面,着重围绕松茸、美味牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、红菇、奶浆菌等9种野生食用菌。栽培食用菌方面,围绕木耳、香菇、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻等大宗栽培品种及金耳、白参、茯苓、大球盖菇、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌等云南特色品种。着重以做好“云菌”产品的开发、推... [详细]

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