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云南金耳
金耳又名黄金耳、黄耳等,其气味清香,食味鲜美。软嫩鲜香的口感、汤汁浓郁回甘、丰腴滑润、肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香。金耳大多数被用来制作菜肴,尤其是制作各种蔬菜类,色泽和风味独特,是一种很好的产品。下面为大家介绍一下皂角米金耳桃胶羹的详细做法:一、准备材料:新鲜金耳100g,枸杞15粒,皂角米,桃胶,纯净水1500克。二、具体步骤:1、需要提前把皂角米、桃胶分别泡上(需浸泡二十四小时);次日将黄金耳泡上。2、将之前弄好的皂角米、桃胶、黄金耳拿出来。把桃胶里面的杂质去除,黄金耳撕成小朵。3、把准备好的金耳这些全部倒在炖盅内,再倒入两小碗水,然后放在锅里面炖到水煮开,然后调到中火再炖一小时。
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云南金耳挂面
金耳生长在很多树干上是一种很珍贵的食用真菌,金耳含有很多的微量元素是一种很好的产品。它可以用来制成金耳挂面,下面为大家介绍一下金耳挂面的相关工艺。金耳挂面的工艺流程:金耳-挑拣-粉碎-熬制-离心-调配-搅拌-过滤-杀菌-灌装-封口-成品。金耳挂面的工艺要点:粉碎:将无霉变、无虫蛀的金耳菌粉碎至40目备用;我们所说的面条它的种类是很多,有阳春面,鸡蛋面当然还有特别好吃的挂面,那么金耳挂面怎么做?因为挂面在煮完之后会变得浓稠,所以说一般搭配着肉沫还有白菜叶制作出来就很的好吃。一开始需要把金耳挂面放到水中,把它给泡发一下,之后把它放到碗里备用。我们需要把买回来的肉切成肉末状,之后放入一些调味品进行调味。然后在锅中烧一点油,把肉放进去进行炒香之后加入水,放入金耳挂面和白菜使他们沸腾之后就可出锅。
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云南金耳细面
提到金耳细面相信许多吃客和喜好美食的朋友都会有些激动,我们生活中做的很简单的一道菜应当便是细面条了。金耳细面好吃的做法有很多,下面是以金耳细面搭配西红柿和鸡蛋做的一道菜:1、先准备好两个西红柿,把它们洗干净切片。再弄两个鸡蛋捣碎,往里面加点盐,配上一小块老姜切碎;2、往锅里面放上油加热,等到油热的时候把蛋液放进锅里炒成蛋花盛出;3、另外再往锅里加一点油,等到油热的时候把姜放进去炒一下。然后把西红柿放进去一块翻炒,待西红柿出汁之后盛出;4、放入水煮沸,待水沸腾之后放入金耳面,煮至金耳面松软时把炒好的西红柿和鸡蛋放入锅中,然后放入调料盛出即完成操作。一般我们都是选择在晚上吃金耳细面,早餐也能吃。因为它易于消化并且做起来也是很方便的,而且如果面条的做法适当的话,小孩子也是能够吃的。
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金耳 干金耳 金耳固体饮料 金耳面 云南特产就找云南金耳缘食品有限公司,云南以复杂的地形地貌,多样的森林植被、土壤和气候条件,成就了云南“食用菌王国“的美誉,目前已知食用菌种类882种,占中国已知966种的91.3%,占世界已知2166种40.7%,云南产商品野生食用菌占中国70%以上,占欧洲、美洲等野生食用菌进口份额的40%以上,在国内外有不可替代的优势及声誉。
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